Liebe geht durch den Magen

Gerne mediterran,  vielfältig orientalisch, bodenständig schweizerisch oder klassisch französisch.
Immer frisch.

Menu

Drei Austern Creuses Nr. 2

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Hausgemachte Burgunderterrine

Mit eingemachter Quitte und Salatbouquet

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 Markbein mit Kalbsjus und Petersilie

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 Der Hauptgang auf unsere Empfehlung mit

Bio – Demeter Fleisch vom Silberdistelhof in Holderbank

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 Käseteller

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Zimtparfait mit Rotweinbirnen

Menu mit 6 Gängen 84.00

Menu mit 5 Gängen 75.00

Menu mit 4 Gängen 66.00

Menu mit 3 Gängen 56.00

Vorspeisen

Saisonaler Grüner Salat

9.00

Tagessuppe

9.00

Vorspeisenplättli

Rohschinken, Salami, Bio Bergkäse, Oliven

17.50/24.00

Hausgemachte Burgunderterrine

Mit eingemachter Quitte
und Salatbouquet

17.50

Markbein

mit Kalbsjus und Petersilie

8.50/13.50

Austern Creuses Nr2

4.20/24.00

Hauptgänge Fleisch und Geflügel

Bio - Demeter Fleisch vom Silberdistelhof in Holderbank/SO

Wir kaufen bei Cäsar Bürgi in Holderbank halbe Red Angus Rinder. Geniessen Sie nun bei uns abwechselnd verschiedene Spezialitäten, alles vom gleichen Tier, aufgezogen in Muttertierhaltung, im Winter im Auslaufstall, ab April jeweils draussen auf der Weide.

ab 31.00

Auch unser Schweinefleisch stammt neu von Cäsar Bürgi. Wir kaufen das ganze Schwein inklusiv Kopf und Schwanz. Die Schweine können bei Cäsar Bürgi ihr Schweineleben geniessen. Sie haben Auslauf inklusiv Suhle, leben in einer Gruppe, die zusammenbleibt und keine Tiere werden kastriert.

ab 31.00

Vegetarisch, Fisch und Pasta

Kataif mit orientalischer Gemüsefüllung

Mit Kaktusfeigensauce
Gewürzkartoffeln und Wintergemüse

31.00

Fischsuppe

Skrei, Steinbutt, Bio-Crevette, Pulpo, Miesmuscheln
Aïoli, mannigfaltige Gemüse, und Knoblauchbaguette

37.00

Desserts

Zimtparfait

Mit Rotweinbirnen

11.00

Cremino di Torino

Schokoladentraum mit Vanille Softeis

11.00

Schoggimousse

Mit Schlagrahm

9.00

Eiskaffee mit Kahlua

9.50

Hausgemachtes Blutorangensorbet

7.50/9.50

Käseteller

Mit Grand Marnier

12.00/17.00

Affogato

6.50